米づくり

深田での農作業

かつて新潟県では蒲原平野を中心に潟と呼ばれる沼地が点在しており、その周辺には深田・泥田などと呼ばれる湿田が広がっていました。湿田では乾田とは異なる独特の農具によって作業が行われていました。

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